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夜场(酒吧、KTV、夜总会、迪吧)策划系列: 南宁夜场-渐渐模糊的“脸”

浏览次数: 日期:2012年6月1日 11:55

        老牌吧

  潮起潮落 形成品牌

  在风云变幻、不断推陈出新的南宁夜场界,已纵横3年以上的夜场,我们基本可以将其称为老牌。这些老牌吧中,过去都曾经辉煌一时,引领风骚好几年,甚至成为南宁娱乐地图的重要地标,但如今它们的命运已各有不同。曾被吧客们捧上天、突然跌入最低谷,如今又绝地逢生,渐渐夺回阵地;一直坚持百变形象的,似乎有些心灰意冷,干脆变成了全包房,一心赚钱,也不再想多做捣腾;始终以吸引低端客户为主的,现在看来这条路倒是走对了,火爆场面坚持几年未变,真的是应了那句老话:只有时间能证明一切。

  3月24日晚,记者走访了南宁多家夜场,首先从曾被称为“南宁娱乐一条街”的桃源路开始,这里集中了多家老牌吧。想想过去,这条街一到周末,就变得车水马龙,多少帅哥美女在这里窜场不亦乐乎,但如今这条路上来来往往的车辆明显比过去少了很多,霓虹灯暗了很多。

  “帅哥美女,尽在好时”,这句通俗易懂的广告词曾让多少年轻男女流连于桃源路上那家总营业面积达2000多平方米的3层娱乐城。想跳舞的上三楼,迪斯科可让你尽情热舞,宣泄压力;想轻松的到二楼演艺吧,看看节目,打发时间;一楼FIT CLUB更是好时主力打造的将广州酒吧文化与南宁本地元素结合的时尚High吧。

  个性小酒吧的出现,给南宁夜场带来一些亮色。
 
  如今记者再到好时,所有曾经作为辉煌卖点的吧都已被抛弃,在一年前还呼喊着“最适合中产阶层优雅白兰地生活”、投资上千万的一楼FIT酒吧,全变成了大大小小的包厢。

  据这里的咨客小姐说,改为全包房后,好时依然是生意不断,从最低300多元到上千元消费的包厢,每晚都是爆满,过去只可以在大厅里享受的DJ打碟,如今可以在包房内独享服务。记者从1楼一间轰轰作响的包房外向里看,里面闪灯四射,烟雾腾腾,强劲的音乐下男男女女在自娱自乐。“曾经的百变好时如今变成了这样,尽管老板们银子没少赚,但对于我们这些喜欢热闹,一直在认真感受南宁酒吧文化的吧客来说,不能不说是一种遗憾,又少了一个立意创新的娱乐精神先锋者。”有10年以上泡吧史的资深吧客关先生如是说。

  苏荷酒吧,凭着浪漫的装修风格、迷离梦幻的灯光、创新的慢摇舞曲,曾经站在南宁娱乐夜场界的最顶峰。记得苏荷酒吧最辉煌的2004、2005年,多少吧客以周末能在苏荷酒吧订到位置为荣,尽管里面人头攒动,别说是跳舞,动弹都十分艰难,但仍有大批人甘愿在门口等位置,等上两三个小时也不愿转战别的场子。但没多久,苏荷莫名地冷清了下来,就和它走红一样突然,大厅经常是到了午夜12时仍坐不满,凌晨2时左右基本就只剩下一两桌人,和过去的门庭若市大相径庭。

   最近,记者再次走进苏荷酒吧,发现这里的人气在渐渐恢复。中文串烧舞曲没有了,驻场歌手的实力与外表都格外突出,同时不定期推出各种主题Party,如婚纱Show、芝华士之夜、电影007男士之夜等等。可以看出其经营者仍在不断努力,试图夺回失去的阵地。一位坐在苏荷吧台前独自饮酒的吧客吴先生说,其实他感觉现在的苏荷挺好的,没有了过去的鱼龙混杂,客人基本都在30岁左右,有一定的经济实力、一定的品位、一定的追求坚持,座位够宽敞,音乐够舒缓,不至于太冷清,也没有太喧闹,适合他这样年纪的吧客在忙碌一天之后与好友相聚放松。

  欧迪演艺吧、直通车娱乐城、布兰卡演艺酒吧等,一直靠平价的酒水、最通俗的舞曲等来吸引低端消费者,过去曾被不少南宁人称为“平价娱乐城”。记者3月24日走访这几家老牌娱乐城,看到它们的大厅仍保持着较高的上座率。特别是欧迪演艺吧,偌大一个大厅坐得满满的还不算,外围还站着大批围观看表演的吧客,火爆场面出乎人意料。记者身边一位年轻小伙子说,他从武鸣到南宁东葛路一家快餐店打工一年多了,晚上下班没事做就喜欢和几个同事到欧迪喝几支啤酒,看些滑稽表演。“我不喜欢去那些高档娱乐城,消费不起,而且去那些地方的人大多数是城里人,我站在那里感觉不舒服,还不如到这里看看表演,而且客人大多数和我一样,都是打工的,有时还能交上一些新朋友。”这位小伙子说得很直接。

  走访了一轮老牌吧之后,不难发现,品牌效益在渐渐产生,有了各自比较固定的风格定位,不用多做噱头广告,都会有各自稳定的顾客群。

  新锐吧

  一枝独秀 难成大气

  四年一次的世界杯经济促使2006年的南宁夜场出现了“忽如一夜春风来, 千树万树梨花开”的场面,单是青秀区内新开的、具有一定规模的夜场就有近20家,包括乐巢、新夜吧、左右吧、左轮吧、魅力一百、BBF等,再加上2007年里开张的新66吧、来吧123酒吧、V6酒吧等等,这些开张不过一年左右的新锐酒吧占据了目前南宁娱乐夜场的大份额。但因为风格接近、装修相似、舞曲重复,这些新生力量争夺的是同一块蛋糕,竞争异常激烈,屡屡传出倒闭、调整等消息。

  乐巢酒吧是这支新军中最为抢眼的一支,从一面世就给南宁吧客带来一种焕然一新的酒吧风格。门口搭起的露天长廊、独特两层的大厅结构、精致奢华的水晶吊灯、高贵神秘的天鹅绒雅座,再加上所放的舞曲吸收了最新国外流行的舞曲元素,强劲而奔放,在已流行蔓延很久的慢摇风中异军突起,一枝独秀。如今的乐巢酒吧就像曾经的苏荷,无论是平日还是周末,上座率基本都能达到95%以上,随便问起一个爱过夜生活的南宁人,泡吧首选肯定是乐巢。酒吧的气氛很重要,泡吧的人是现实的,哪里热闹往哪钻,夜场往往是旺了会更旺,冷清的会更冷清,所以不管吧客去乐巢是冲着音乐,还是冲着氛围,甚至美女,反正它客似云来、生意火爆的场面是大家有目共睹的。

  显然,别的新锐吧就没有乐巢如此好运气了。民族大道曾风靡一时的66酒吧关门后的半年,又出现了两家与“6”有关的酒吧,园湖路上的新66吧和茶花园路的V6吧。据说这两个吧都与曾经的66吧有着千丝万缕的关系,但能否再现当年66酒吧的辉煌,并不太乐观。

  3月24日晚,记者在新66吧看到大厅基本全满,包厢也早早被人订空,但同行的一位资深吧客李小姐却透露说,别看这大厅里的客人不少,但很多客人的酒水、小吃都是酒吧免费送的,目的是先聚人气。她就经常收到这个场营销经理打来的电话,洋酒、果盘、小吃全免,只要多带一些朋友来玩,但实际上很多客人在午夜12时之后就会转战别的新场了。而V6吧也许是因为地段比较偏远,所以即使是黄金时段,这里的大厅还有近三分之一的空位,人气明显较低。

  记者又走访了好几家去年才开张的新场。左右吧没有占到优势地理条件的便宜,苦撑一年倒闭了;星湖路上的左轮吧曾经在南宁一本地网上大张旗鼓做过不少宣传,但记者到那里一看,已是人去楼空;魅力100酒吧大厅内空无一人,咨客小姐说大厅要装修,装修到何时却不清楚;东葛路上一家名叫钱位吧的更有意思,刚开张时还在网上以寻找最潮流的酒吧舞曲为名,大打High吧风格,但也就一个多月之后,这家酒吧变成了烧烤吧,速度之快令人感叹。

  一位业内人士对记者说,这些现象并不出奇,通常夜场开张的头3个月是市场培育期,3个月之后的6~10个月时间就十分关键,是否能收回成本,是否能冲到娱乐一线也就看这大半年时间。如果一直人气萧瑟,要么就苦苦死撑,不断调整,要么就趁早关门,避免亏本更多。

  曾经有人说,没有夜场的南宁夜晚,他是寂寞的;但如今又有人说,有了夜场的南宁夜晚,他还是寂寞的,因为找不到一个可以收留他灵魂的酒吧。如果前者是对南宁夜场的一种赞美,那后者无疑是南宁夜场的一种悲哀。

  个性小酒吧

  风生水起 别处风景

  在夜场逐渐打破“开一个,赚一个”的神话之后,不论是业内人士还是资深吧客都在疑惑:过去那些爱泡吧的人都去哪了?其实当我们从人性这一层面来看,就不难发现,人们的口味在不断提升,喜新厌旧是人之常性,在High吧给不了他们足够新鲜感之后,他们会另外寻找一方风景收留夜晚寂寞的灵魂,比如南湖边上集体出场的个性小酒吧,比如散落在南宁市中心居民小区中的混搭酒吧等。

  大概是春节前后,南湖边上忽然出现了几家装修或质朴、或个性、或雅致的小型酒吧,因为它们出现的时间比较统一,又达到七八家之多,所以一下吸引了泡吧人士的眼球。“南湖边新出现的每家小酒吧我都泡过了,因为一直就很喜欢阳朔西街、云南丽江四方街上的个性酒吧,所以当南宁也出现类似的酒吧之后,我很是兴奋。没有嘈杂的音乐,没有贵得离谱的酒水,没有醉生梦死的感觉,最适合和一群老友在这里谈天说地,让我觉得很轻松惬意。”南宁一家广告公司策划经理余先生告诉记者,他也曾喜欢到有强劲音乐、迷离灯光的High吧里排遣寂寞,但每次泡完只会感觉更空虚,所以他与High场已渐行渐远。

  而前一年刚出现的混搭吧,如今集中在东葛路飞凤菜市、嘉园、古城民族路口一带的居民区内,数目在日益增多。这些由民房改成的小酒吧、咖啡店里,有轻柔音乐缓缓流淌,有舒适的原木桌椅,老板往往是年轻又随和的夫妇或文艺青年,咖啡、酒、茶都有出售,同时还能在这些店里买到家饰、书籍或首饰等。这样既是酒吧、又是咖啡厅,同时又是商店的混搭风格受到不少追求个性的年轻消费者推崇。据了解,不少这样的混搭店都已有一定的顾客群,所谓物以类聚,他们需要这样一个小圈子,或适合一个人想想心事,或结交志趣相投的朋友。

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